El restaurante con estrella Michelin ofrece una carta de mediodía y presume de un nuevo interiorismo con motivo de su 10 aniversario.
El Caelis, situado en el emblemático Hotel Palace de Barcelona, ha cumplido diez años y para celebrarlo el chef Romain Fornell lanza un menú de mediodía -de miércoles a sábado a un precio de 39 euros-. En esta propuesta el comensal puede optar por un entrante, un primero y un postre de apatecible sabor y textura. Además puede degustar el vino blanco o tinto que desee y agasajarse con un surtido de riquísimos panes creados por el chef estrella Michelin.
A esta nueva propuesta, se añade la disposición de una mesa exclusiva en la misma cocina del restaurante. Si, allí mismo, una vista ideal para curiosos y amantes del gourmet que deseen ver cada paso de elaboración de los platos, contemplar el ambiente y no perderse ni un detalle del equipo de Fornell.
Pero, hay algo más… el restaurante ofrece un nuevo interiorismo gracias a Emmanuelle Ferrié que proporciona un ambiente cálido y acogedor. La reforma estructural de la sala y del conjunto de la cocina ha corrido a cargo del arquitecto Pedro Scattarella, con quien Fornell ha vuelto a trabajar tras asumir la apertura del Café Emma. Gran parte del mobiliario proviene de Francia y entre las novedades de la vajilla figuran 12 nuevos diseños de la firma Luisma&Vega. El único espacio que se mantiene intacto desde el primer día es el reservado junto a una de las entradas, un discreto salón, con capacidad para 24 comensales que da cuenta de las más de 400 referencias de la bodega del restaurante.
“Caelis” Hotel “El Palace”.
Tel: 935 10 11 30 .
Gran Via de les Corts Catalanes, 668. Barcelona.