La prestigiosa marca francesa de ginebra, G’Vine, ha reunido a los mejores bartenders especializados en ginebra de todo el mundo en la gran final del concurso G’Vine Gin Connoisseur Program 2012, que tuvo lugar en Cognac.
El bartender de San Francisco, Shaher Misif, se ha proclamado flamante ganador de esta edición gracias a una propuesta de coctelería innovadora. Y es que ha sabido capturar el instante en el que nace la flor de uva Ugni Blanca, que es clave en todo proceso de la elaboración de la ginebra G’Vine.
La gran final del concurso fue todo un éxito y contó con la participación de quince bartenders de diferentes partes del mundo. Representando a España, estuvieron los bartenders Mariano García, mixólogo de la coctelería Felt de Barcelona y Françesc Galera, del Slow de Barcelona.
No es fácil conseguir ser el mejor gin bartender del mundo y para ello los aspirantes tuvieron que pasar ciertas pruebas. Realizar cinco cócteles, preparar su propio gin, asistir a los invitados de un evento y, además, conocieron de cerca las técnicas de añejamiento, las diferentes partes del barril, y una completa clase maestra sobre ejemplos de madera y enología.
Este concurso ha sido creado por el maestro en ginebra, Philip Duff, y el reconocido gurú de la coctelería, Gary Regan, y cuenta con una amplia aceptación y prestigio entre la comunidad bartender por la calidad y dificultad de las pruebas.
G’Vine es una marca francesa de ginebra que ha sabido modificar la percepción de este licor universal. Reinventa los códigos y convencionalismos y, a la vez, respeta la tradición y la cultura local. G’Vine abre nuevos mundos e inicia una nueva “Gineration”.