EspañolChef Spike Mendelsohn reina sobre el imperio culinario extendiendose desde “Top Chef” de Bravo, hasta restaurantes regionales.
Para el doceavo año, del “The Food Network South Beach
Wine & Food Festival, han atraído a algunas de las más
grandes estrellas de la industria de la comida incluyendo a
los más renombrados productores de vino y licores, Chefs
famosos y personalidades culinarias.
EspañolA estas festividades se unió el chef
Spike Mendelsohn, quien no solo es una estrella de reality shows sino la cabeza de su propio imperio culinario en Washington, D.C. donde él
vive con su familia. Su reinado culinario empieza con el grupo del buen
comer, ¨Good Stuff Eatery Group¨, el cual el y su familia poseen en Capitol Hill. El segundo “Good Stuff Eatery” está localizado en la vecina
Ciudad Crystal en Virginia.
EspañolLa tercera y la cuarta estan planeadas para Georgetown en D.C. y para Philadelphia. ¨Actualmente, mi hermana
Micheline y yo estamos enfocados en expandir a nivel nacional los locales
de ¨ Good Stuff Eatery´´.
EspañolLas oportunidades de expansión son ilimitadas, explica el chef Spike. Próximo al local original de Good Stuff Eatery existe otro concepto de Spike: Nosotros, La Pizza.
Sin pararse ahí, el también tiene otro proyecto en camino, un
restaurante en la nueva Colina del Capitolio llamado Bearnaise. ¨Este
Españolva a exhibir un elemento del menú que yo encuentro difícil de resistir los ¨steak-frites¨.
El chef Spike, conocido por su presencia en “Top Chef ”, como
Españolun competidor en la estación 4 y de nuevo como juez en la estación 6, ha sido un visitante asiduo de Miami para la SBWFF anual.¨ Yo amo
venir aquí para chequear la escena de restaurantes ¨, y agrega ¨y nuevos puntos se abren constantemente¨. ¨ En años anteriores el Chef Spike y su restaurante ¨Good Stuff Eatery compitieron en el festival de Rachel Ray Burgers. En mi primer ano en este festival gane ambos los jueces y
los premios de los fanáticos. Nuestras hamburguesas son increíblemente deliciosas y siempre las servimos acompañadas de una batida especial. El chef Spike regreso este ano después de haber ganado todos los premios
como uno de los jueces. ¨Creo que el festival estaba un poco cansado de mi barriendo con todos los titulos¨, dijo sonriendo. Vol 1 Spring 2013
Este ano, el Chef Spike también fue anfitrión por primera vez de
Españolun evento para el festival llamado ¨ Let´s get Spiked: Chef Volleyballl