Españolal mes, Spiliadis pasa por la sucursal de Miami para trabajar mano a mano con los chefs y asegurar hasta el más mínimo detalle. Uno no puede irse del Milos sin probar uno de sus platos estrella: unas finas rodajas de berenjenas y zucchini ligeramente salteados, acompañadas de una base de Tzatziki (salsa Griega a base de yogurt) y Saganaki (queso rebozado en harina y salteado). Otro entrante exquisito para compartir es el pulpo asado a la Entre los productos que enorgullecen a este restaurante Restaurante Milos, una joya brasa. se encuentran los tomates, protagonistas de la ensalada griega, que son cultivado y recogidos en un huerto local. Como plato culinaria griega principal destaca el pescado fresco que traen en avión a diario
En los últimos años, el área conocida por la gente de
y está exhibido a la vista de los comensales, la mayoría de las
Miami como South of 5th (SoFi) se ha convertido
variedades provienen directamente de Grecia. Cabe destacar
en un destino imprescindible para los fanáticos del
que si en la carta está disponible la lubina mediterránea, no hace
arte culinario. El calibre de los restaurantes que se
falta seguir buscando, querrás probar esa delicia. Los amantes
están instalando en el vecindario es impresionante, aunque
de la carne no tienen nada que temer, la chuleta de cordero de
Españolquizás ninguno como el Estiatorio Milos de Costas Spiliadis,
Colorado es de primera calidad y tiene fama de ser deliciosa.
mejor conocido como Milos. Con sucursales en Montreal, Las
Incluso los veganos quedarán atónitos con el plato de verduras
Vegas, Nueva York y Atenas, su apuesta por Miami es un claro
asadas acompañado de la ensalada piazza de frijoles blancos. En
indicio de que la ciudad se ha asegurado un lugar como uno de
lo que respecta a los postres, se dice que no hay postre griego que
los mejores destinos culinarios.
sea malo, todos son exquisitos y además frescos, recomendamos
El restaurante Milos de Miami tiene un estilo algo más
contemporáneo y un local más grande en comparación con
Españoloptar por alguna receta típica como el Galaktoburico, o el hojaldre griego con crema de sémola o Baklava.
las sucursales de otras ciudades, aunque sigue manteniendo su
En el restaurante Milos se puede comer o cenar todos los
característico ambiente cómodo y acogedor. Las estanterías de
días de la semana, además cuenta con la tienda la Marketa donde
las paredes están decoradas con artículos y obras de arte que nos
podrás adquirir productos deliciosos. Si quieres prolongar el
recuerdan al interior de un hogar, destacan grandes paraguas
placer experimentado durante la comida, llévate a casa algunos
y jarrones que combinan y complementan muy bien el diseño
dulces en almíbar para disfrutar del inconfundible sabor de la
interior. Los platos se sirven al mejor estilo casero, las porciones
fruta fresca combinada con azúcar, mermelada y miel. El aceite
son abundantes, algo que convierte a Milos en el lugar perfecto
de oliva de la casa “El aceite de oliva de mi hermana” lleva este
para reuniones familiares o con amigos. Las noches de los sábados
nombre porque la primera serie realmente provenía del campo
son las más bulliciosas, por esta razon, si lo que buscas es disfrutar
de olivos de la hermana de Spiliadis. Sin duda el éxito del Milos
de una charla tranquila durante la cena, te recomendamos que
tanto en Miami como en otras ciudades del mundo se debe a su
vayas entre semana. Los entendidos del vino querrán repasar los
habilidad para hacer de las comidas más elegantes y sofisticadas
Españolvinos de Grecia y para ello nada mejor que permitirse una cata.
un asunto familiar. ¡A disfrutar!
EspañolLa carta de vinos contiene más de 250 selecciones y se renueva semanalmente, aunque el Katsaros Cabernet, el Areti blanco o un Malagusia siempre son una excelente elección. Cuando el propietario se encarga personalmente de su puesta en el cuidado de todos los detalles. Por lo menos una vez