La Asociación Barceloneta Cuina abre las “Jornadas de la Cigada” que, bajo el lema “Una Joia de la Barcelona” pretende llevar este producto a los restaurantes más exclusivos de la ciudad.
Si una característica define a la cultura mediterránea es justamente su mar y en él sus reconocidos productos. Ejemplares frescos son recogidos por expertos con el cuidado y empeño que se merecen para llevar a la mesa de los restaurantes más exclusivos de la ciudad, aquellos platos estrella que han permitido reconocer con las más altas distinciones a los chefs locales en todo el mundo.
La Asociación gastronómica Barceloneta Cuina junto con la colaboración de pescadores y armadores de Barcelona, ha organizado las “Jornadas de La Cigala”, un emprendimiento que se incluye en la programación de actos que se llevarán a cabo durante todo el 2011. La finalidad: impulsar los productos pesqueros y destacar el valor del puerto de la Ciudad Condal.
Ahora le toca el turno a “Una joia de la Barcelona”. Aprovechando que el mes de mayo es la mejor época para la cigala, los siete restaurantes de alta gama que conforman la Asociación Barceloneta Cuina diseñarán cartas especiales en las cuales la Cigala será la protagonista absoluta. Del 13 al 31 de mayo los restaurantes Lluçanés, Can Solé, La Mar Salada, Somorrostro, Kaiku, El Nou Ramonet y Ca La Nuri Playa ofrecerán esta exquisita propuesta.
Las Jornadas incluyen también diversos actos de presentación. El primero de ellos será el apadrinamiento de esta iniciativa que estará a cargo de los componentes de Tricicle, el viernes 13 de mayo a las 23 horas en el prestigioso restaurante Can Solé.
La agenda de convocatorias tiene prevista una nueva acción que se celebrará en una comida institucional el día 19 de mayo. Para esta ocasión se espera la presencia de importantes cargos de la actividad pesquera y portuaria de la ciudad.
Más información:
Asociación Barceloneta Cuina
Tel. 93 221 05 49