El verano nos invita a que la noche sea protagonista destacada del desahogo de la temperatura acumulada durante las horas diurnas. Para disfrutar de ese oasis, una buena opción es tomar un cocktail como aperitivo de la cena en una terraza, mientras mantenemos una conversación tranquila.
Durante la semana del 6 al 12 de agosto, los cocktails se convertirán en la propuesta de la nueva terraza del restaurante L’Auca: mojito, caipirinha, bloody mary, cosmopolitan, margarita o gin tonic, pueden ser el combinado elegido.
L’Auca es un restaurante contemporáneo que se inauguró en el año 2008 y tomó como inspiración del espacio a la magnífica novela de Santiago Rusiñol, L’auca del senyor Esteve. Ubicado en el ensanche barcelonés es uno de los cinco establecimientos del Grup Ferré de restauración.
Una réplica de la popular auca se encuentra en la entrada y simboliza la vida de Antoni Gaudí, también podemos encontrar otra en el interior. Además, es un restaurante ideal para desarrollar eventos profesionales o familiares, al disponer de salón privado y pequeños reservados donde degustar sus propuestas en un ambiente cálido y relajado.
La cocina de L’Auca se basa en productos de alta calidad, clara influencia de la gastronomía catalana y una presentación actual y elaborada. Todos los productos son frescos, renovados diariamente y cocinados por un equipo de profesionales, supervisados por su Chef ejecutivo, Jordi Anglí, formado en la prestigiosa escuela de cocina Hofmann, colaborador en numerosas publicaciones gastronómicas y presentador del programa PLATS del canal Estil 9 TV. La carta de L’Auca no es excesivamente extensa para conservar su identidad culinaria, pero es variada y cambia cada temporada en base a los productos de mercado. La estrella de su carta es el bogavante fresco del que ofrecen cinco especialidades diferentes, destacando el arroz caldoso de bogavante.
La carta magna de Grup Ferré se ha estado elaborando durante 35 años y sienta los pilares de un estilo de restauración muy personal que se identifica con los valores profesionales y humanos de la Familia Ferré. Desde la reapertura de 4 Gats, la filosofía de la gestión ha estado muy marcada por un servicio de restauración que tenga al cliente como protagonista, una cocina mediterránea y contemporánea como referente y recoger en cada establecimiento un ambiente con una fuerte personalidad y una destacada pasión por los detalles.
El modernismo es el punto de partida en la influencia de los restaurantes y este carácter está presente en el centenario 4 Gats, con una larga historia e icono de la ciudad y Sumoll, masía modernista en el corazón de Penedés.
Más información: http://grupferreblog.com/