El recién inaugurado Hotel Bagués, el primer hotel joya de España, presenta ahora Bistrot El Regulador. Este primer restaurante nace con la vocación y el espíritu de un bistrot adaptado al concepto de un hotel único que enlaza cultura y arte en uno de los palacios más bellos de la ciudad. Así pues, el Bistrot El Regulador se suma al circuito gastronómico de Barcelona ofreciendo una cocina de alta calidad en un ambiente exquisito y en un emplazamiento único, en plenas Ramblas.
La cocina del Bistrot El Regulador destaca por ofrecer elaboraciones sencillas pero muy cuidadas, fruto de la implicación del equipo de Derby Hotels Collection quién participa directamente en el diseño de la carta e incluso en la elaboración de las recetas. Se trata de una propuesta muy exclusiva y basada en dos ejes: la influencia francesa y los ingredientes seleccionados de primera calidad procedentes de la Boquería, presentando así las mejores carnes, pescados, verduras y frutas de Barcelona. Un chef de la casa, George Pierre, ha dirigido el nacimiento de El Regulador con Raúl Sánchez como jefe de cocina en el día a día del restaurante.
El Bistrot El Regulador, cuenta con una capacidad para 35 comensales sentados y aproximadamente 70 en formación cocktail. Está abierto de lunes a domingo de 7h de la mañana a 01h de la noche.
Bistrot El Regulador
Hotel Bagués
Las Ramblas 105 T. 933435000
www.derbyhotels.com