Estrella Damm Inedit es la primera cerveza pensada para el mundo de la gastronomía, que se puede disfrutar con cualquier tipo de plato, por sofisticado que sea. Se trata de un coupage único creado por los maestros cerveceros de Damm y el equipo del El Bulli, encabezado por Ferrán Adriá.
¿Quien lo diría que en España podríamos competir con las mejores cervezas del mundo? Pues lo hacemos desde hace 130 años con Damm, fundada en 1876 por un empresario alsaciano que es estableció en Barcelona. Hoy este cerveza refresca paladares a todo el mundo con productos como Estrella, Xibeca, Voll-Damm, Edel o Damm-Bier. Su afán de superación la ha llevado a crear una cerveza de lujo: Estrella Damm Inedit , que se puede beber incluso con caviar, foie o langosta gracias a su exquisita mezcla de mezcla de maltas de cebada y trigo, aromatizado con especias (cilantro, piel de naranja y regaliz), levadura y agua.
Nota de cata
Ferran Centelles y David Seijas, sommeliers de elBulli, describen Estrella Damm Inedit en su nota de cata como “de alta intensidad y complejidad aromática, con aspecto ligeramente turbio. Muy afrutada y floral en nariz, con sensación de levadura fresca y recuerdos a especias dulces. Se trata de una cerveza de textura cremosa y fresca, suave volumen y carbónico delicado. Tiene un postgusto largo y de recuerdo afable.”
Para disfrutar de toda la intensidad de Estrella Damm Inedit se recomienda mantener en cubitera durante el servicio y servir en copas de vino blanco. Se aconseja no llenar más de la mitad de la copa para apreciar perfectamente sus virtudes.
Si quieres más información disfruta con las declaraciones de sus protagonistas en:
www. estrelladamminedit.com