Gwww.lavacaargentina.net
La Vaca Argentina
Carnes selectas para paladares exigentes WINTER 2012
Español¿Amante de la buena carne?
Entonces te encantará La Vaca Argentina, un steakhouse al más puro estilo neoyorquino que ofrece las mejores carnes argentinas con una selección de cortes 100% americanos.
Text Marta Burgués
EspañolDesde la apertura en 1994 de su primer restaurante en Madrid, La Vaca Argentina se ha convertido en un referente en carnes argentinas en nuestro país.
El Bife Ancho (corte de lomo alto), el T-Bone (corte de lomo bajo y solomillo con hueso), o las especialidades, como las carrilleras de ibérico (estofadas con ciruelas y orejones) son algunos de los platos de la carta que la diferencian de las carnes tradicionales argentinas en el punto especiado de su preparación.
Pero, además, destacan las suculentas empanadas criollas, el tiramisú casero y su famoso panqueque de dulce de leche. Todo ello se puede acompañar con una renovada carta de vinos con más de 60 referencias, incluyendo vinos por copas y medias botellas a precios muy ajustados, así como con una amplia gama de destilados Premium.
La cadena cuenta con una red de 13 restaurantes (11 en Madrid y 2 en Valencia). Los platos se realizan artesanalmente en su obrador con productos 100% naturales y frescos, y cada uno de sus restaurantes ofrece un servicio impecable y una decoración diferente. Es lugar especial para comer y sentir
Do you love good meat? Then you'll love La Vaca Argentina, true New York style steakhouse that offers the best Argentine beef alongside a selection of 100% American cuts.
Selected meat for foodies
Since the 1994 opening of its first restaurant in Madrid, La Vaca Argentina has become a fixture in Argentine beef in our country. The Bife Width (top loin cut), the T-Bone (cut sirloin, and sirloin with bone), or specialties such as Iberian pork cheeks (stewed with prunes and apricots) are some of the dishes on the menu that differentiate it from traditional Argentine meats in its point of preparation.
But it also highlights succulent native pies, homemade tiramisu and its famous pancake “dulce de leche”. This is often accompanied by a renewed wine list with over 60 choices, including wines in glasses and half bottles at very competitive prices and a wide range of premium spirits.
The chain has a network of 13 restaurants (11 in Madrid and two in Valencia). The dishes are made by hand in the workshop with 100% natural and fresh products, and each of its restaurants offers a perfect service and a unique decor. It is a special place to eat and feel good