WINES
A luxury wine selection by
Andreas Kubach
Selección vinos
de lujo por
Andreas Kubach
www.theflyingcow.es
International Wine
Consultant and Wine Expert
EspañolMarqués de Griñón AAA, 2004 Dominio de Valdepusa, España
When we decide to purchase a luxury bottle of wine, we do not just expect it to provide gastronomic pleasure or highlight the complexity and harmony of great wine. We also expect it to be a clear reflection of its origin, an exceptional example of the location’s wineproducing tradition, historic context and natural surroundings. Aside from titillating our senses, the wine should also nourish the soul and be both aesthetically and intellectually pleasing.Thus, recent arrivals or wines with momentary high scores will not suffice.
We need classics; albeit modern classics.
These, therefore, are my choices.
Asesor Internacional de Bodegas y
Wine Expert
The finest wine from Dominio de Valdepusa, where Julio Mourelle has been labouring with boundless patience and sensitivity for almost twenty years. He has created authentic terroir wines and proven that personality is not happenstance, but comes from toiling among the vines
EspañolEl vino top del Dominio de Valdepusa donde Julio Mourelle lleva casi veinte años trabajando con infinita paciencia y sensibilidad, creando auténticos vinos de “terroir” y demostrando que la personalidad no se expresa casualmente, sino que hay que luchar por ello en el viñedo
Cuando decidimos comprar una botella de vino de lujo, ya no esperamos sólo que nos dé placer gastronómico y que muestre la complejidad y armonía propia de un gran vino. También esperamos que el vino refleje nítidamente su procedencia, que sea un exponente excepcional de una tradición vitivinícola y un contexto histórico y natural. Además de deleitar nuestros sentidos, el vino debe alimentar el espíritu, ofrecernos un placer estético e intelectual. Para esto, no valen recién llegados o vinos que momentáneamente cosechan altas valoraciones. Necesitamos clásicos, aunque sean modernos. Esta es la propuesta que os ofrezco.